青菜粥在平常是很普遍的一种粥，很多人平常都喜爱喝汤，粥的种类是十分多的，粥能够配搭许多的食物，熬出各式各样的粥，喝汤不但营养丰富，并且还非常容易消化吸收，青菜粥主要是用蔬菜及其稻米煮而成的一种粥，蔬菜中带有丰富多彩的营养元素，对人身心健康的益处是十分多的，并且制做起來也是比较简单的。
青菜粥的做法
1.将全部食物滚刀块随后将食物过沸水
2.将底锅加点油烧开倒进全部食物煸炒匀称
3.将白米饭倒进炒好的食物中煮开 烧开后添加适量盐调料就可以
4.进行另配上小咸菜
作法超级简单又美味的营养成分粥做法
胡萝卜羊肉粥
用材：红萝卜、羊肉馅、稻米、生姜沫、米酒、油、盐、白胡椒粉。
作法：提早将稻米清洗之后用冷水侵泡30分钟，红萝卜清洗之后去皮切成末或是用磨具擦成细丝。锅中放进充足多的水，煮沸之后放进泡好的稻米，煮沸，用汤勺搅拌防止稻米黏锅，转文火盖上使粥维持微开的情况，盖子要留适当的缝防止粥溢出来，而且持续用汤勺搅拌，熬料30分钟上下，直至粥变浓稠。炒菜锅烧开，放进油，再放进羊肉馅炒散，炒掉色之后放进生姜沫和米酒炒匀。放进胡萝卜丝一起炒匀，当胡萝卜炒软之后添加小量盐炒匀。将炒好的羊肉胡萝卜放进熬好的白米粥之中，搅拌，用微火再熬10分钟，最终用盐和白胡椒粉调料就可以。
南瓜小米粥
用材：冬瓜、小米、枸杞子、老冰糖。
作法：冬瓜削皮去籽，切小塊;小米洗淨，瀝乾水份;鍋中放水燒熱，然後放进已洗淨好的小米煮以中文火烧开。接著添加冬瓜塊熬煮30分鐘，並且要隨時攪拌一下，防止黏锅。喜欢吃甜的能够添加糖熬煮。熄火后再稍焖一会儿，喝的情况下放上几个枸杞子。
蔬菜牛肉粥
用材：牛羊肉，白米饭，西兰花，骨头汤，马铃薯、红萝卜、圆葱，盐。
作法：提前准备牛羊肉猪瘦肉并碾碎。将西兰花、红萝卜、圆葱、土豆炖熟并捣烂。将白米饭、蔬菜水果和肉沫放进锅中煮，并且用盐调料。
红萝卜鸡丝粥
用材:稻米、红萝卜、鸡脯肉、芹莱、水。
作法：锅里加烧开后，倒进清洗干净的稻米，文火煮;借着煮米的时间将鸡脯肉清洗，沿着纹理切细条，添加少量白胡椒粉、盐和干淀粉抓匀腌渍;红萝卜削皮擦成丝;芹莱清洗造粒;锅入少量油，先放进胡萝卜丝煸炒两下，随后倒进鸡丝炒至泛白后马上盛出;小米粥煮至米软粥稠时添加炒好的红萝卜、鸡丝和芹莱粒，再度烧开就可以。最终放盐和芝麻油调料。