猪腿肉怎么炖好吃
生猪肉遭受很多人的热烈欢迎,有很多家中在新年的情况下都是买上许多 生猪肉来做肉吃。我想问一下能够 制成炖骨头,还能够制成红烧排骨这些。猪的每一个地区都被大家制成食材为身体出示营养成分。自然,猪腿肉都不列外,猪腿肉假如做的美味了一定会遭受很多人的喜爱。下边讨论一下猪腿肉如何炖才美味?
猪腿肉的作法1
用材
主要材料:猪后腿肉 100克
辅材:生地黄2片
蒜头2个 小葱一根
辣椒干适当 生抽酱油适当 酱油适当
猪后腿肉的作法
1.猪后腿肉清理干净,切割成两块,并将正中间割开,便捷易熟。
2.锅中放水烧开,添加猪后腿肉煮成白沫子后捞起来。
3.石锅里添加半锅水,添加干尖椒,蒜头,姜片,八角,良姜,小葱煮沸。
4.添加猪后腿肉火灾炖三十分钟,文火炖至能够 用筷子揭穿生猪肉。(不必炖长时间了,肉很烂就不太好切成片了。)
5.将炖好的生猪肉切成片,装不在绣钢的碗里。
6.添加生抽酱油,酱油,食用盐,小葱煮热就可以吃完。太美味,馋死了!
猪腿肉的作法2
用材
主要材料:猪腿肉 500克
辅材:葱根1 段姜4克 八角茴香2个
花椒粒10粒 丁香花2粒 生抽酱油10克
酱油20克 山楂干4片 八角茴香1块
米酒10克 老冰糖2粒 盐7克
1.原材料:猪腿骨(早已焯焯水,绰水时冷水入锅,添加米酒、葱、姜除腥,逼流血沫,捞起来用冷水清洗干净)、老冰糖、葱根、姜、山楂干、花椒粒,丁香花、八角茴香、八角茴香
2.猪腿骨放进压力锅中,添加刚未过生猪肉的水,添加生姜、葱根段
3.加各种各样干调味品
4.添加生抽酱油、酱油、米酒
5.水烧开后,盖上,待锅上的排汽阀出汽时,调至中文火,抑制20分钟
6.時间到,熄火,待压力锅降血压减温后,取下猪腿骨
7.用力掰成一小块盛盘里,做料汁:生抽酱油、蒜泥、芝麻油调成
做菜方法
依据自身的喜爱,设置压力锅的酱卤時间,時间越长,生猪肉越烂。调味品的是多少还可以依据自身的口感调整。
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