最好是芝麻酱和花生酱混合，比例大概2：1就好了。然后放水，搅拌均匀，搅拌过程中加点香油。。。这个也可以演变为火锅的蘸料呢，再加点豆腐乳和韭花酱就可以了~~~ 最好用开水加点盐 比例是水3KG麻酱1KG盐60G 用力搅匀咯 再适当加点香油 把红方也就是(红腐乳)弄碎,再倒点腐乳汁,还有辣椒油，麻油，海鲜酱油，盐，鸡精少许。最好再放点沙茶酱味道就更美了。如果很能吃辣，再放点芥末油也是不错的。还有就是上述调完之后如果嫌干的话，用火锅的底料的原汤进行稀释，这样味道会更好的。我每次吃火锅都会这么调的，相信你也能喜欢。 芝麻酱用植物油（最好加点芝麻油）搅拌开，放上研碎的花生米和蒜，放上生抽就行了，很好吃。
这个要看个人口味，一般都是用芝麻酱做底料，里面加入适量的腐乳、韭菜花、香油、美味鲜、辣椒油、蒜末、葱末、香菜沫、姜末、麻油、胡椒粉、糖等等~~调料，针对个人口味可以适当删减以及增加某些调料的分量~ 请点有用，谢谢
先倒点麻酱到碗里，然后加凉白开水，使劲用筷子调均（专业称为xie第四声 酱），xie好后加点小香葱沫和香菜沫
麻将+温水+盐+一点点醋。我喜欢调稀一点的。
直接超市买一瓶加上蒜茸
麻酱买的好一点吧。放点韭菜花、腐乳和辣椒油、香菜、葱花。美爆了。
答：好象有详情>>
