岐山干拌臊子面的做法?
1准备好面条,可以自己和面,也可卖机器面。开始做汤
猪颈背肉,400克,切成8毫米左右的肉丁,用生抽、姜末、黄酒腌一会儿。
土豆、芹菜、黄瓜、胡罗卜、青椒、香茹、平茹、藕,均少许,切成5毫米大小的丁。
以上所有的料,都在炒锅里,放少许油,“分别”炒一下。呵呵,其实完全分别也难做到,我自己是肉、土豆单独炒,其余的分两拔炒一下。
所有炒过的食料,放在一起,加开水(没过菜料的高度)、盐、老抽、生抽,煮开后,小火再煮15分钟即可。
这些菜的味道互相渗透,美味无比。做好后煮面,捞在碗中,将臊子汤浇在面条上,洒上青蒜,爱吃辣的话拌点辣椒油,呵呵,香喷喷啊
答:“岐山臊子面”中的“臊子”是猪肉“肉丁”的意思。 陕西面食“岐山臊子面”具有3 000多年的历史,始于周代。制作时以大肉“臊子” 加豆腐、黄花、木耳,烹汤浇面而...详情>>
问:关于母亲..!!我妈妈.她很爱钱.因为她是吸毒的. 只要有我的联系方法.她打电话...
答:我就说说我的看法吧 她是给你生命的人,她之所以成为现在这个样一定有她的原因.不论她怎么样骗你,伤害你.请你记住一点,她给予了你一切的一切----生命. 她现在是...详情>>
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