低筋面粉100g鸡蛋6个白糖60g酸奶40g辅料色拉油30g盐2g玫瑰花适量步骤1.备齐材料2.蛋白蛋黄分离3.蛋黄中加入20g白糖、酸奶、色拉油，充分搅拌至糖融化，筛入低筋粉切拌均匀4.蛋白加入盐，分三次加入剩余的白糖打发5.分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀，最后加入玫瑰花瓣6.将切拌均匀的面糊倒入模具中，轻震模具7.烤箱上下火预热160度，烘烤30分钟左右8.出炉9.稍凉即可脱模。
用料
主料
面粉3/2杯
辅料
可可粉
3/4杯
苏打粉
3/2茶匙
泡打粉
3/4茶匙
鸡蛋
2个
牛奶
2大勺
调料
食盐
3/4茶匙
黄油
1/2杯
水
(温)3/4杯
糖粉
3杯
植物油
3大勺
白糖
3/2醚
香草精
2茶匙
玫瑰花蛋糕的做法
巧克力纸杯蛋糕的材料：中筋面粉3/2杯。
辅料：无糖可可粉3/4杯、苏打粉3/2茶匙、泡打粉3/4茶匙、鸡蛋2个、脱脂牛奶3/4杯、食用色素。调料：糖3/2杯、盐3/4茶匙、菜油3大勺、香草精1茶匙、温水3/4杯
1。烤箱预热350F/180C，烤盘中放好纸杯
2。
在搅拌机里用中速先搅拌所有的干料：面粉，可可粉，糖，苏打粉，泡打粉和盐
3。减到慢速，加入鸡蛋，脱脂牛奶，菜油，香草精和温水（图4），搅拌到完全混合均匀平滑，中途可以用橡皮刀把盆底和四周的面糊给混合一下
4。
将混合均匀的面糊平均的倒入准备好的烤盘中，每个约2/3满，入烤箱烤20分钟或用牙签插入不粘就好了
5。取出烤箱后放到网架上让它冷却10分钟左右，然后把蛋糕从烤盘中取出来放到网架上继续让它冷却，直到完全冷透。这种纸杯蛋糕可在室温下保存一晚，或者在密封的环境下冷冻2个月以上。
我们放在塑料保鲜盒里储存在冰箱冷藏室3-4天都可以。
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