乌鱼鱼片怎么做鲜滑嫩
材料乌鱼400克，黄瓜片50克。调料猪油1大匙，绍酒、醋各1／2大匙，精盐、味精各1／3小勺，葱、姜丝、蒜片各少许，淀粉适量。做法1、将乌鱼剥去外皮，去掉腹内墨袋洗净，抹刀片薄片，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分。2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜炝锅，烹绍酒、醋，添汤烧开，加入精盐、味精找好口，再下入黄瓜片及乌鱼片，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。材料替换用鱿鱼片替换乌鱼片，称炒鱿鱼片。
刘***
2019-01-12 01:44:15
问：鲜滑鱼片粥怎么做？
答：鲜滑鱼片粥 材料 粳米、草鱼净肉各100克，猪骨200克，腐竹40克。 调料 味精、盐、姜丝、葱花、水淀粉、香菜末、胡椒粉、香油各适量。 〔...详情>>
问：嫩滑鱼片汤的做法有哪些？
答：制作将淀粉、料酒、适量盐放入鱼片中抓匀码味约十分钟，下沸水锅中煮约两分钟详情>>
问：鲜滑鱼片粥要怎么做？
答：鲜滑鱼片粥的做法：原料：粳米30克，猪骨50克，腐竹15克， 草鱼净肉100克，淀粉、盐、姜丝各适量。做法：①将猪骨、粳米、腐竹放入沙锅， 加水用大火烧开，然后...详情>>
问：生滚鱼片粥如何制作才能使鱼嫩粥鲜？
答：详情>>
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