爆炒花甲怎么做好吃,爆炒花甲的家常做法
.花甲养半天,让花甲吐出沙子(带些海水回来养花甲),清洗干净沥干。 2.辣椒去籽切段、姜去皮切丝、蒜去衣切片。 3.热锅放油,放姜蒜爆香。 4.放花甲炒至花甲开口。 5.放辣椒炒断生。 6.放酱油、盐、炒匀即可。
食材明细
花甲1斤
红椒1个
葱适量
姜适量
蒜适量
油适量
盐少许
料酒少许
蚝油适量
鸡粉少许
【天下第一鲜】————爆炒花甲的做法步骤
1
花甲表面洗净,浸泡在干净水里,放少许盐静置,让花甲尽可能将沙吐干净,直到要开始炒花甲再捞出用清水多冲几遍,然后沥干水分备用
2
将辣椒洗净切小条,葱洗净切段, 蒜去皮拍碎,姜切丝
3
置锅火上,加入适量的油烧热, 倒入葱白,姜丝,蒜末爆香
4
倒入花甲快速翻炒
5
加入红椒,倒入少许料酒去腥,撒入少许盐和鸡粉,顺锅边淋入蚝油,快速翻炒
6
最后倒入葱段继续翻炒,炒至所有花甲都爆开后,即可关火装盘加
7
美味了爆炒花甲这样就完成了
小窍门
如何挑选花甲:挑选花甲的时候,最好能逐个挑一下,已经张开的花甲要捏一捏,如果会收缩则是鲜活的。
答:食材明细:土鸡、土豆400克、洋葱半、青椒5、干辣椒适量、花椒适量、单晶冰糖6颗、啤酒适量、抽1勺、豆瓣酱1勺、盐适量、鸡精适量1.鸡治净剁同麻块状焯水洗净 2...详情>>
问:关于母亲..!!我妈妈.她很爱钱.因为她是吸毒的. 只要有我的联系方法.她打电话...
答:我就说说我的看法吧 她是给你生命的人,她之所以成为现在这个样一定有她的原因.不论她怎么样骗你,伤害你.请你记住一点,她给予了你一切的一切----生命. 她现在是...详情>>