您好！ 变了色当然也能吃，只是不太好看而已。 新鲜的蔬菜在储存和烹调的过程中，很容易发生褐变的现象，因为蔬菜中的天然色素稳定性能差。藕则是因为组织中含黄酮素与多酚氧化酶这两种物质，在与空气接触被氧化成黑色。 为防止藕变色，可在改完刀后用沸水烫10秒钟（时间不可过长，因为多酚氧化酶不耐热，10秒即可是多酚氧化酶失去活性）； 或者，将切好的藕放入凉水中浸泡，使其与空气的氧隔离就不会变色了，用这种方法处理变色的问题也叫浸水隔氧（这种方法也适用于各种易变色的蔬菜）。
答：病情分析： 你好，你现在正处在青春期长痘是一种正常现象，最好不要去挤它以防发炎感染。 指导意见： 皮肤要清洁。要经常用温水洗脸，保持毛孔畅通，还有就是脸一定要清...详情>>
答：好象有详情>>
