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家常蒜蓉豆豉酱炒田螺肉简单做法?

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家常蒜蓉豆豉酱炒田螺肉简单做法?

家常蒜蓉豆豉酱炒田螺肉简单做法?有什么诀窍?

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好评回答
  • 2019-04-22 16:50:03
    材料
    田螺肉,蒜蓉豆豉酱,姜丝少许,料酒少许
    做法
    1、田螺肉用清水漂洗几次,不然会有泥沙。
    2、炒锅放油烧热,下姜丝及螺肉翻炒几下,倒入少许料酒,然后再加入适量蒜蓉、豆豉酱翻匀后,加入金不换炒匀即可。
    

    一***

    2019-04-22 16:50:03

其他答案

    2019-04-22 17:23:02
  • 青壳螺丝500g,郫县豆瓣酱一汤匙,老抽半汤匙,白糖半汤匙,料酒一汤匙,鸡精一点点,葱花,姜片
    做法
    1.螺蛳反复用清水搓洗干净,剪去尾部,沥干水份。准备一汤匙郫县豆瓣酱、把姜切片、葱白切段、葱青切葱花
    2.锅中放油烧热,放入姜片和葱白爆香
    3.放入一汤匙郫县豆瓣酱,爆炒出香味
    4.倒入螺蛳一起翻炒一分钟
    5.加一汤匙料酒翻炒一分钟
    6.加半汤匙老抽炒匀
    7.加半汤匙白糖,加点水,大火快炒一分钟
    8.加点鸡精,撒入葱花,炒匀出锅
    

    l***

    2019-04-22 17:23:02

  • 2019-04-22 17:11:08
  • 材料 田螺肉,蒜蓉豆豉酱,姜丝少许,料酒少许  做法 1、田螺肉用清水漂洗几次,不然会有泥沙。  2、炒锅放油烧热,下姜丝及螺肉翻炒几下,倒入少许料酒,然后再加入适量蒜蓉、豆豉酱翻匀后,加入金不换炒匀即可。

    一***

    2019-04-22 17:11:08

  • 2019-04-22 16:39:00
  • 材料
    螺蛳500克,葱,姜,蒜,盐,糖,味精,邯郸豆瓣酱
    做法
    1、葱洗净切段,姜切片,蒜拍碎去皮,螺蛳洗净备用。
    2、热锅下油,待油七成热时,放入葱白、姜片、蒜瓣爆香,放入螺蛳翻炒,加糖少许,料酒烹香,加盐少许,加入豆瓣酱适量,翻炒焖锅入味,加入味精适量,出锅装盘撒上葱即可。
    小诀窍
    螺狮买回家洗净后养在脸盆里,可以加几滴菜油或香油,可以使螺狮吐泥更快,吃起来没有泥沙味。
    

    E***

    2019-04-22 16:39:00

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