我用蒸车蒸馒头,用酵母和泡打粉,就是不知道水 面 酵母 泡打粉 的比例是多少。急需答案谢谢
我用蒸车蒸馒头,用酵母和泡打粉,就是不知道水 面 酵母 泡打粉 的比例是多少。急需答案谢谢
嘿嘿,三更半夜的 看见你提的问题, 对于简单的馒头来说 没什么好讲究的 1斤面粉 1两糖 1钱炮打粉 1钱酵母 5分猪油 水适量 。 我想 对于一个开店的师傅来说 水应该不用说多重了吧 看上面的留言 北方 不喜欢太甜的 所以才说1两 其实5分也行 天气冷 水的温度控制在26度 不然酵母会 停止发酵 糖是控制酵母发酵的 所以 勿把糖和酵母拌均才加粉 有压面机的话 皮 不要打的太软 尽量硬点 没压面机 面团应该静置10分钟 再擀 话 说多了 也没用 如需帮助请加Q250993777 本人属于专业人士
答:小朋友,你注意到了吗?妈妈蒸馒头和面时除了 放面粉和水外,还要放些从超市里买回来的酵母。酵 母就是酵母菌,它使蒸出来的馒头变得又大又松软。 原来,酵母菌在受热...详情>>
问:关于丙肝病情的疑问,该如何治疗我家人被检验出患有丙肝,今年60岁 没有感觉到什么...
答:1.如果只有丙肝病毒指标阳性,而未发现任何肝脏功能损害的证据,尤其是肝活检组织病理 无明显肝细胞破坏时,则诊断为丙肝病毒无症状携带者。正确诊断丙型肝炎,全面掌握...详情>>
问:什么程度的帕金森患者可以服用进口药“森福罗”我母亲患帕金森已经很多年了,目前影响...
答:你母亲在疾病后期左旋多巴的疗效逐渐减弱或者出现变化和波动时,可以用德国引进的新药名为“森福罗”。(注意事项):肾功能损害患者的用药:普拉克索的清除依靠肾功能。对...详情>>