原料
猪尾骨500克、藕一截、绿豆一把、薏米一把
2做法：
1、薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕洗干净外皮，猪骨氽水后洗干净待用；
2、藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口；
3、锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时，调入适当的盐即可；
4、吃的时候，以喝汤，食藕及薏米、绿豆为主。
1、填薏米和绿豆时最好八分满，否则容易撑破藕。
2、去不去藕皮看个人习惯。去藕皮是为了防止汤水变黑，可是这道汤水中，绿豆煮熟后也同样不清澈，所以不存在这个问题，个人看习惯而定。
3、猪骨在这里的主要作用是为了是汤水味道更好，如果不用，也是可以的。
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