烤馒头片的酱怎么调就是普通烤串的地方卖的烤馒头片的酱1元1串那种爱问知识人

烤馒头片的酱怎么调

就是普通烤串的地方 卖的烤馒头片的酱 1元1串那种

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烤馒头片的酱做法如下：材料大蒜瓣，朝天椒或者其他辣椒，花椒，精盐，糖
做法
1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为：辣椒：蒜蓉=2：1
2、锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。花椒和辣椒的比例为：辣椒：花椒=10：1
3、倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐，可适量放点糖调味。
4、倒入蒜蓉翻炒均匀，炒到蒜香气出来即可。

s***

2018-11-15 01:22:35

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