工具 烤箱、烤盘、电子秤、硅胶垫、毛刷 面 团:高粉312克、低粉138克、酵母5克,细砂糖45克、盐5克、牛奶180克、蛋液80克、蜂蜜66克、黄油30克。 表面刷液:蜂蜜、油、水、白芝麻少许。 方法/步骤 1把除黄油外的所有材料混合,揉成为光滑的面团加入黄油揉至扩展阶段即可。
2进入发酵阶段,手指沾高粉插入面团,面团不回弹,不塌陷,第一次发酵完成。 3将发好的面团排气 4分成60克一份 5收口滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟 6取一个面团搓成长条,按扁擀成长条形,一定是这种长长的扁扁的形状,不然切开后太高,站不住,所以最后一经发酵,东倒西歪 7从一端卷起 8卷好后的效果要很好 9在中间切成两半 10切开后竖起来 11烤盘底部和内壁涂抹黄油,将做好的花朵切口向下排入烤盘。
12放入烤箱内进行最后发酵,边下放一碗开水让蒸汽帮助发酵会更快 13发酵好的面包坯是之前的两倍大小,可以充满整个烤盘 14完成最后发酵的面包坯,入预热180度的烤箱中层10分钟左右至表面微黄取出刷蜂蜜水,撒白芝麻。 15再次入烤箱5分钟左右至表面金黄,移烤箱下层再烤3-5分钟,使底部焦脆即可出炉 16分控温烤箱:烤箱中层,上火160,下火200,步骤同上 17烤馒头的底部~沾满蜂蜜和白芝麻,咬一口香香脆脆~。
答：工具 烤箱、烤盘、电子秤、硅胶垫、毛刷 面 团:高粉312克、低粉138克、酵母5克,细砂糖45克、盐5克、牛奶180克、蛋液80克、蜂蜜66克、黄油30克。 ...详情>>
问：我怎么可以调节我的心理我以前是一个工作很出色了男性，2003以后我的工作和生活就...
答：朋友你好！因为一时的不顺而失落消沉一时这是难免的，人人都会碰到！但要及时的调整自己的心态，及时从谷底向上爬！我觉得你应该多参加一些论坛，多参加一些活动和聚会，比...详情>>
答：缺钙的人吃什么 ? 人体缺钙易导致许多疾病。如骨折、失眠、足跟疼痛、手腿抽筋、视力减退、白内障，甚至高血压，心脏病；钙还维持着人体的骨骼和神经。可见钙对人体作用...详情>>
