爱问知识人 爱问教育 医院库

蜜豆双皮奶怎么制作?

首页

蜜豆双皮奶怎么制作?

蜜豆双皮奶怎么制作?

提交回答

全部答案

    2018-10-05 01:34:01
  •   材料:
    这个蜜豆双皮奶因为大众都可以接受的价格,所以很有亲和力;因为奶香嫩滑的口感,所以深受喜爱;因为需要多花一些心思做成的双皮而显得与众不同;因为蜜豆很养人,所以是女人的好朋友。把这碗蜜豆双皮奶送给我喜欢的人。蜜豆双皮奶材料:牛奶250克、鸡蛋两个、白砂糖2勺、香草粉少许、蜜豆适量蜜豆双皮奶

    做法:
    1、牛奶煮至微沸,倒入小碗中,静置至表面形成奶皮;
    2、将蛋黄和蛋清分离,在蛋清中加入白砂糖;
    3、将蛋清充分打散;
    4、在蛋清中加入少许香草精;
    5、将碗中的牛奶倒入盛有蛋清的碗中,将奶皮留在碗底;
    6、将牛奶和蛋清混合均匀;
    7、将牛奶蛋清液过筛;
    8、将牛奶蛋清液缓缓倒回小碗中,奶皮浮到表面,覆上保鲜膜,放入蒸锅中,大火蒸开,小火蒸十五分钟,关火,在锅中继续放十分钟即可。
      
    summer的小提示:
    1、牛奶要用全脂牛奶,容易结成奶皮,象我用的这种蒙牛的就可以;
    2、牛奶煮至将要形成奶皮时即关火,将牛奶倒入碗中,否则如果已经在锅中形成奶皮,奶皮就会留在锅中,在碗中就没有奶皮了;
    3、加香草精是为了去除蛋腥味,没有的话可以不加;
    4、把形成奶皮的牛奶倒出时,为了防止留在碗底的奶皮粘在碗底浮不起来,可以碗中少留一点牛奶,这样奶皮就不会粘到碗底了;
    5、超市里有现成的京日蜜豆卖,不过我一般要用的时候都是自己煮蜜豆,虽然时间长点,但不用去外面买了。
      

    李***

    2018-10-05 01:34:01

类似问题

换一换
  • 烹饪方法 相关知识

  • 生活
  • 日常生活

相关推荐

正在加载...
最新问答 推荐信息 热门专题 热点推荐
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200

热点检索

  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
返回
顶部
帮助 意见
反馈

确定举报此问题

举报原因(必选):