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干海鲜烹调方法及菜谱？

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海鲜都是烹调好吃，鱼干最好是煎烤着吃，或蒸着吃。主食配以玉米面饼子馒头等。  
干贝丁用开水绰一下，红烧或滑溜干贝非常好吃。  
虾干最好是烤着吃或直接吃，不适合烹炒。  
炒着吃的海鲜基本都是新鲜的而不是干货，干货适合炸或煎烤  
干海鲜很少有炒着吃的，一般都是炖着吃，烤着吃、拌着吃，扇贝丁（瑶柱）发好之后可以炒着吃。

杨***

2018-09-30 01:44:25

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