内 则》中八珍的“渍”有何含义?
《礼记•内 则》中八珍的“渍”有何含义?
第五珍:“渍:取牛肉必新杀者,薄切 之,必绝其理,湛诸美酒,期朝,而食之以 醢若醯意。”“溃”是浸泡,用在食品制作上 就是腌制。“渍”的做法像极了甜口的酒 香牛羊肉,即将新鲜的牛肉,在案板上横 肉纹切成薄片,放入上等的水酒中浸泡一 天,用肉酱、梅浆、醋调和后就可以大快朵 颐了。
答:第四珍:“禱珍:取牛、羊、麋、鹿、鹿之 肉必腴,每物与牛若一捶,反侧之,去其 饵,孰出之,去其鮍,柔其肉。”珍,就是取 牛、羊、猪、麋鹿、鹿、獐等食草类动物的里...详情>>
问:女儿用了乙肝爸爸的牙刷,怎么办呢孩子的爸爸有乙肝小三阳,我们平时生活中挺注意的。...
答:你爸爸可能是"乙型肝炎病毒健康携带者",女儿用其牙刷刷牙,只要女儿口腔粘膜没有破损,是不会被感染的,因为乙肝主要经血行传播,同时唾液内乙肝病毒极少,再有女儿两年...详情>>
问:淋巴结块脖子那里的淋巴结块是怎么回事啊? 为什么会有结块呢.是什么原因引起的? ...
答:颈部淋巴结肿大原因无非是感染和肿瘤两大类原因,与洗冷水澡无关。通常如果疼,多数是感染引起的;如果不疼,多数是肿瘤引起的。建议到医院检查一下,有病要早治为好,在网...详情>>