鲫鱼蒸蛋家常做法是什么?
鲫鱼蒸蛋家常做法是什么?
材料:鲫鱼1条,鸡蛋4个,葱丝、红椒丝、香菜各适量。调料盐1小匙,酱油、色拉油各少许。 做法:①鲫鱼处理干净,在鱼身的两边各划几刀,放人沸水中汆烫片刻,捞出,沥干,将其平放于盘中。②鸡蛋打散,加水、盐、色拉油拌匀,倒人鲫鱼的盘中,入蒸锅蒸10分钟,待鱼熟、蛋液凝固后取出,最后淋入酱油,撒人葱丝、红椒丝、香菜即可。
答:【原料】鲫鱼1条(约400克),鸡蛋4〜5个,鲜汤、料酒、胡椒粉、色拉油少许,香葱末各适量。【做法】①把鸡蛋打入大汤盆内,加鲜汤、料酒、食盐、胡椒粉、香葱末和色...详情>>
答:好象有详情>>