炸辣椒油怎么才能让辣椒又酥又脆呢？爱问知识人

炸辣椒油怎么才能让辣椒又酥又脆呢？

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辣椒红油又一法文章来源:吃货于2001-5-29一般炸辣椒油都不红，此法可炸出红油方法与“辣椒油”老兄如出一辙，只是先把水与油和大量辣椒一起下锅，不放花椒，加盖慢火熬，不要揭盖，待吱吱啦啦响过，于无声处开锅盖，将辣椒炸酥即可

2017-03-29 17:39:11

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问：香酥辣椒怎样做现在有一种辣椒炸的很香酥

答：一、辣椒酥的制备 1．原材料的预处理：辣椒段的制备：干辣椒经过清洗晾干，剪成1—2公分辣椒段，把辣椒种去除干净，放在清水中清洗，清洗后捞出控净水珠，马上进入...详情>>
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