卤大肠该怎么烹制?
卤大肠该怎么烹制?
采用猪大肠450克,葱末40克,姜末20克,红辣椒丝10克,食用油适量,水1200毫升 调料盐2大匙,酱油1大匙,米酒4大匙,冰糖2大匙 卤包八角、丁香、甘草、小茴香各适量 做法:猪大肠洗净后放入有葱、姜、米酒(分量外)的沸水中焯烫,备用。热锅,倒入少许食用油,放入葱末、姜末、红辣椒丝以中大火炒香,再放入所有调料、水及卤包拌匀,待煮沸后放入猪大肠,用中小火卤约40分钟,盛出撒上香菜和红椒丝(皆材料外)即可。
答:绿豆薏米大肠粥绿豆50克,薏米30克,猪大肠 250克,大米适量。做法:将猪大肠洗净,绿豆、薏米用水浸 泡,然后放入肠内并加水少许,肠两端用 线扎紧,用砂锅加水...详情>>
答:好象有详情>>