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卤大肠该怎么烹制?

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卤大肠该怎么烹制?

卤大肠该怎么烹制?

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    2016-11-02 09:07:59
  • 采用猪大肠450克,葱末40克,姜末20克,红辣椒丝10克,食用油适量,水1200毫升
    调料盐2大匙,酱油1大匙,米酒4大匙,冰糖2大匙
    卤包八角、丁香、甘草、小茴香各适量
    做法:猪大肠洗净后放入有葱、姜、米酒(分量外)的沸水中焯烫,备用。热锅,倒入少许食用油,放入葱末、姜末、红辣椒丝以中大火炒香,再放入所有调料、水及卤包拌匀,待煮沸后放入猪大肠,用中小火卤约40分钟,盛出撒上香菜和红椒丝(皆材料外)即可。

    杨***

    2016-11-02 09:07:59

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