怎么样做桃酥又好吃又酥
原料:
黄油85克,糖粉30克,细砂糖40克,盐1克,全蛋20克,苏打粉2克,泡打粉1克,低筋面粉160克,核桃碎25克
桃酥的做法
1、将核桃剥仁掰成小块,入烤箱150度左右烤10分钟。
现在的核桃很新鲜,烤过之后来做饼干或蛋糕更香脆。
2、黄油室温软化,加入细砂糖和糖粉还有盐,搅拌均匀,然后用打蛋器搅打均匀。
3、分次加入全蛋液迅速搅打均匀
4、筛入低粉、泡打粉、苏打粉的混合物
5、切拌均匀
6、放入核桃碎切拌均匀
7、放入冰箱冷藏半小时左右(当然也可以直接做)
8、取一小块面团揉成圆形(用一次性手套比较合适,操作起来比较方便,且卫生)
9、将小圆球放在铺有油纸的烤盘中,用手压一下,压成圆形
(可以在冷藏一小时以上待面团变硬后擀成面片将其切割成方形)
10、烤箱预热170度,烤箱中层,大约15分钟左右即可。
(勤看着点)。
答:蟠桃酥状如蟠桃,洁白可爱,具体详情可以联系我 ID:农爸爸食品专营店。详情>>
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