梅干菜的做法有谁知道梅干菜怎么做？
梅干菜的做法有谁知道梅干菜怎么做的
用芥菜或雪里红。洗干净除去不好的叶子,在太阳地下晾挂几天,等到叶子变软后,。找一个容器,我们那里用一种用陶瓷做的瓮,肚子大口小的(现在可以找一个可以密封的塑料容器)。然后铺上一层菜再撒一层盐,然后重复(菜和盐的比例10:3左右)。装满后用把瓮口封住,最好上面压个重物。过个十几二十天,把菜拿出来放在太阳地下晒干就好了。
时***
2017-03-21 02:06:28
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