禽类的品种较多，其中经济价值较高的主要有鸡、 鸭、鹅，其次是人工饲养的飞禽，如鸽、鹌鹑、火鸡 等。从营养角度看，禽肉比畜肉营养价值高。首先禽 肉蛋白质含量高，是优质蛋白质的来源之一。其次， 脂肪含量低，而禽肉脂肪中含有丰富的不饱和脂肪酸。 鸡肉中的蛋白质含量远远超过畜肉及鱼类，而脂肪的含量却比较低，其脂肪酸的构成比例也接近于人 体的需要。
鸡肉对老年体弱、脾胃虚弱、虚劳羸瘦、 小便频数、产后乳少、腹泻下痢、畏寒虚弱、手足冰 冷等均有疗效。 鸭肉所含蛋白质略低于鸡肉，脂肪含量高于鸡肉， 维生素A和维生素B2的含量比鸡肉多，铁、锌、铜的 含量也多于鸡肉，因此其营养价值不可低估。
鸭肉在 我国历来被视为补养佳品之一，其性微寒、味甘，具 有滋阴养胃、利水消肿、健脾、补虚、清暑的功效。 鹅肉的蛋白质含量略低于鸡肉，脂肪含量高出鸡 一倍多，也含有多种维生素，除维生素外，其他均 比鸡的含量低，铁、锌、铜等元素的含量高于鸡肉。
鹅肉性平、味甘，适用于脾胃虚弱、中气不足、倦怠 乏力、少食消瘦、烦渴等症。 鹌鹑既有营养价值，又有药用价值。鹌鹑肉营养价值比鸡肉高，有“动物人参”之称。其味鲜美，且 易消化、吸收，适宜孕妇、产妇、老年体弱者食用， 肥胖症、高血压病患者也可选食。
另外，鹌鹑肉性味 甘、平，有补五脏、益中气、清利湿热的功效。 鸽肉含蛋白质十分丰富，含血红蛋白也较多，脂 肪含量比较低，维生素E、烟酸、维生素B2等的含量 都比鸡肉高。鸽肉对用脑过度引起的神经衰弱、健忘、 失眠、夜尿频繁都有一定的辅助治疗作用，也适用于 虚羸、消渴、妇女血虚等症，尤其对体质虚弱者和产 妇有较好的滋补作用。
答：你好！！只能说它们各有千秋，看你自己的喜好和需要了： 鸭肉含量：鸭胗 100克 热量 92卡 胆固醇 153毫克 蛋白质 17.9克 脂肪 1.3克 碳水化合物...详情>>
问：乙肝问过多性生活会不会导致免疫力下降；从而致使乙肝（E抗原）肝细胞加快复制病毒、...
答：过频的确对身体不好，至于对乙肝的影响，目前还没研究过详情>>
问：我肾阴虚肾阳虚都有,要怎么办?日常生活要注意什么?买什么药?多长时间可以恢复?
答：中医认为，任何事物都分为阴阳两个方面，人的肾也有肾阴和肾阳之分，肾功能障碍产生的原因可能是肾阴虚造成的，也可能是肾阳虚造成的，所以，补肾要查明原因，分型而补。 ...详情>>
