蒜蓉炒空心菜怎么样才能够不黄啊？我炒的时候老是把菜炒的好黄爱问知识人

蒜蓉炒空心菜怎么样才能够不黄啊？

 蒜蓉炒空心菜怎么样才能够不黄啊？我炒的时候老是把菜炒的好黄。

王***

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一是要注意火候,大火炒空心菜可以避免菜因和时间焖着而变黄,二是控制时间,火候控制好了空心菜是很易熟的,以颜色变软成油绿色就可以加盐起锅了。

张***

2016-06-10 14:00:13

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锅中加植物油,烧至五成热时,加一半量的蒜蓉炒出香味,加入空心菜。大火炒至八成熟时,加盐、味精、醋以及另一半蒜蓉,翻拌均匀即可出锅。

永***

2016-06-10 14:00:13

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