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香煎叉烧圆饼怎么做呢?

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香煎叉烧圆饼怎么做呢?

香煎叉烧圆饼怎么做呢?

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    2016-04-27 10:42:39
  • 皮:糯米粉500克,澄面、猪油、糖各100克,清水150克。
    馅:叉烧150克。
    制作指导:蒸笼底部可刷上一层油,或垫上纱布,以便取出饼。
    制作时间:约40分钟
     [做法】①澄面、糯米粉过筛开窝,中间加入猪油、糖、清水。②拌至糖溶化,将粉拌入揉成光滑面团。③分切成30克/个的小剂。④将小剂擀薄。⑤然后包入馅料。⑥再将收口成型。⑦均勻排入蒸笼,旺火蒸约8分钟。⑧蒸熟放凉后,放入烧热油的平底锅中,煎至底部金黄即可出锅食用。
    

    E***

    2016-04-27 10:42:39

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