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银耳金针羹是怎样制作的呢?

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银耳金针羹是怎样制作的呢?

银耳金针羹是怎样制作的呢?

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    2016-11-07 13:02:19
  • 银耳金针羹的原材料有泡发银耳100克、金针菇100克、泡发黑木耳80克、猪肉丝50克、姜丝5克、高汤600毫升、盐1/4小匙、白胡椒粉1/8小匙、水淀粉1.5大匙、香油1小匙。
    做法是先将泡发银耳及泡发黑木耳洗净切丝;金针菇 洗净切去根部;猪肉丝放入滚水中略汆烫 后捞起沥干备用。取锅,倒入高汤、银耳丝和黑木耳丝煮滚 后,盖上锅盖以小火焖煮约15分钟让黑木 耳软烂,续加入金针菇、猪肉丝和姜丝,以 小火煮滚约3分钟,加入盐和白胡椒粉调味 后,以水淀粉勾薄芡,淋入香油即可。
     

    刘***

    2016-11-07 13:02:19

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