鸡翅用微波炉怎么做?
微波秘制鸡翅 主料: 鸡中翅 配料: 生姜,葱白,蒜瓣,黑胡椒粉,黄酒,果酱或糖,红茶,蜂蜜(其它调料,可按照个人喜好添加,如番茄浆、老干妈豆豉辣酱、排骨酱、烧烤酱和咖喱等) 制作程序: 鸡中翅洗净沥干;以刀背拍打鸡翅,使之内里断骨。
红茶少许,或找一红茶包,置小杯或小碗中,放60-80毫升水,放入微波炉内高火2分钟,使红茶泡开,水色深褐。 小碗中倒入红茶汁,倒入红酱油少许,放少许盐,放两大勺果酱或一大勺糖,放适量黑胡椒粉;生姜、葱白和半辫大蒜切细拍散,与黄酒一起放入小碗;放其它自己喜欢的调料。
轻轻搅和小碗中的调料浆。 找一有盖的合适容器,用调勺先舀一勺调料酱浇在容器底,然后排置鸡翅,一层铺满,用调勺舀调料酱均匀浇在鸡翅上,再排致一层,再浇上调料酱,直到鸡翅全部浸没在调料酱中。 盖上盖子,置冰箱冷藏室腌渍8-10小时。
平底盘中,排置木筷4-6根,间隔开; 鸡翅排放搁置在木筷上。 入微波炉中火转8--10分钟,取出稍凉后再高火1-1。5分钟;再稍凉后,鸡翅涂蜂蜜,再高火转1—1。5分钟。 取出,另外装盘。
提示: 调料配比按照自己的口味,按照鸡翅的数量配制。 鸡翅在微波炉加热时,必须用木筷排置在盘子底,让鸡翅与盘底间有空隙,保证热流贯通。 微波炉转的时间,按照功率大小和鸡翅数量及个人喜好,可以缩短或延长,但切不可时间过长导致焦黑。
如此制作,油分少,味道隽永;金褐色的鸡翅,色香味俱佳 。
1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味 2,用酱油。姜粉。糖。盐用淀粉水调成调料水 3,将鸡翅裹上调料水 4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉 5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了 1、将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;。
2、将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。 惹味烤鸡翅 材料: 鸡翅6个 调料:盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙 做法: 1 鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离。
加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。 2 鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱400F/200C度烤30分钟,中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。 注意: 1 肉骨分离是个费精力的活,主要是两头的筋要剪断,中间的肉就易分了。 2 鸡翅骨肉分离后会变得较短,烤出来成方形。
如腌前在表面划上几刀会更入味。 3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉,色泽不红,并且过辣。 再来一个:蜜汁烤鸡翅 做法: 1。 把洗干净的鸡中翅,沥干水分,放在容器里,放点盐,糖,老抽(点点,上色用的),放点超市里可以买到的BBQ的酱(和番茄酱很向的那种),腌10分钟。
2。 把烤箱开到6,预热1分钟 3。 把鸡翅均匀的放在考盘里。 4。 烤30分钟(我的鸡翅比较小所以烤了25分钟,一般超市里买的大小应该在28分钟左右。不要超过30分钟。 5。 时间到后,把蜂蜜挤到一个小碗里,用小刷子,沾着刷到鸡翅上,然后调到7或者8,继续烤3分钟,用筷子取出装盘。
即可。 。
答:用微波炉快速制作的烤鸡翅 材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。 作法: 1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜...详情>>
答:好象有详情>>