你好，滋补甲鱼汤做法，主料： 甲鱼配料：小枣（干）常用水 西洋参 姜调料：盐黄酒 滋补甲鱼汤属于家常菜谱，主要原料是甲鱼和西洋参；工艺是炖，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
滋补甲鱼汤的原料：活甲鱼一只（约500克） 滋补甲鱼汤的配料：清水1500ml、西洋参片25克、红枣8颗、姜3大片 滋补甲鱼汤的调料：黄酒1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（3克） 滋补甲鱼汤的做法： 1、将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。
2、汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。 3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。 4、砂锅内放入清水1500ml，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净，然后放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时。
5、食用前，加入盐调味即可。 小贴士：1、建议大家买甲鱼时，让商家代为宰杀，并处理干净后，再带回家煲汤使用，会更加方便；自己宰杀甲鱼的话，具体方法可以参见这个菜谱，清炖甲鱼汤。 2、西洋参，可以在中药店买到，也可以在超市的营养品货架上买到。
但是煲汤的西洋参，不用像日常含服，或茶饮用的那么高品质，便宜点儿的就可以啦。 3、甲鱼虽好，但不可以长期，并频繁的食用，尤其那些食欲欠佳、消化不良、肠炎拉肚的人不要常食，孕妇或产后虚寒的产妇慎用。 4、一只活甲鱼的大小在400－800克之间，可根据实际大小适当的缩短或延长煲制时间。
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推荐你这3种做法 主料 甲鱼500克 辅料 西洋参 25克 枣(干) 8颗 调料 食盐 1/2茶匙 姜 3片 水 1500毫升 黄酒 1茶匙 甲鱼汤做法 1。 将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用 2。
汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮 3。 把西洋参和红枣用清水洗净备用 4。 砂锅内放入清水1500ml，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净，然后放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时 5。
食用前，加入盐调味即可 烹饪技巧 1、建议大家买甲鱼时，让商家代为宰杀，并处理干净后，再带回家煲汤使用，会更加方便。 2、西洋参，可以在中药店买到，也可以在超市的营养品货架上买到。但是煲汤的西洋参，不用像日常含服，或茶饮用的那么高品质，便宜点儿的就可以啦。
3、这款汤能够益气滋阴，适用于体质衰弱、营养不良的人，用于改善体质和一般人群的保健滋补。 4、甲鱼的味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶及多种维生素，是不可多得的滋补品。 5、甲鱼虽好，但不可以长期，并频繁的食用，尤其那些食欲欠佳、消化不良、肠炎拉肚的人不要常食，孕妇或产后虚寒的产妇慎用。
6、一只活甲鱼的大小在400－800克之间，可根据实际大小适当的缩短或延长煲制时间。 7、西洋参也称花旗参，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津之功效，通常用于肺虚久咳、口咽干燥、心烦失眠、四肢倦怠、失血气短等症。 8、买来的西洋参有片状也有短短的根状的，根状的做汤之前先切薄片，这样容易释放其营养和药效。
主料：猴头菇300克，甲鱼一只(约1000克)。 辅料：熟火腿片50克，枸杞、香菇少量。 调料：精盐、料酒、姜片、葱段、味精、鸡汤各适量。 做法：1、将鲜猴头菇洗净，除去杂质，再放入沸水中烫一下，捞出挤出水分，切成小片。
2、甲鱼放入沸水中焯一下，剖腹、去内脏、洗净，沥干水分。 3、将猴头菇、甲鱼、熟火腿片、枸杞、香菇、料酒、姜片、鸡汤一起放入砂锅中，先用旺火烧开，再改用小火炖30分钟。 4、待甲鱼熟后，再加入葱段、精盐、味精，调味即成。 提醒：甲鱼一定要收拾干净，把里面的黄油去掉，否则容易使整个煲产生异味。
香菇、猴头菇要去蒂头。 主料：甲鱼500克 辅料：骨碎补15克，山药（干）15克，枸杞子10克 调料：姜5克，大葱10克，料酒10克，盐4克 甲鱼汤的做法分以下几个步骤： 1。 将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净； 2。
将山药去皮，洗净后切成块； 3。 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。 这种甲鱼汤的做法功能主治：本品具有滋阴补肾、益气健脾之功效，适于阴虚偏盛型骨质疏松症患者食用。 小帖士-食物相克：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
答：喂碎肉动物内脏，不要常喂，还有小鱼小虾的，最好弄碎了喂，这东西饿不死的。 容器里不要放太多的水，或者不放水也行，但要保持湿润。另外，容器里一定要保持卫生。 到了...详情>>
答：好象有详情>>
