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谁知道上海正宗炒豆角怎么?

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谁知道上海正宗炒豆角怎么?

谁知道上海正宗炒豆角怎么做

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    2014-07-17 22:42:13
  •  我上次吃过一道家常菜,是把豆角切成丁,然后加细肉丁,一起炒,可以炒成酸辣味的,也蛮简单的,但很好吃。

    E***

    2014-07-17 22:42:13

  • 2014-07-17 21:53:58
  • 材料:
    豆角300克左右、木耳20克、胡萝卜50克
     
    蚝油2匙、生抽1匙、蒜2瓣、姜2片、盐适量、鸡精适量、色拉油
    做法:
    1,木耳用温水泡发,洗净沥干,撕成小朵待用
    2,豆角摘去老筋,洗净,斜切成1.5厘米长的段,胡萝卜去皮洗净切片,蒜切蒜末
    3,将豆角在滚水中煮20分钟(水中滴几滴油,煮过的豆角会油绿欲滴,试验证明豆角煮20分钟后毒素可去尽)
    4,炒锅倒油烧至5成热,下蒜末、姜片爆香
    5,下胡萝卜片炒软
    6,下木耳同炒
    7,下豆角同炒,加蚝油及生抽,最后加盐和鸡精调味即可。亲的好评对我非常重要~~满意的话请给我好评哟~~谢谢

    ***

    2014-07-17 21:53:58

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