材料 响螺肉，青椒，红椒，蒜蓉 做法 1.响螺肉切薄片，青红椒斜切成丝。 2.锅内倒一大碗开水，待水烧滚后，把响螺片扔进去，略焯一下，马上就捞出来，沥干水份。（注意：响螺片只要在滚水里稍微焯一下就好，千万不能焯过了，如果怕掌握不好，可以在水滚后把火熄掉，再扔响螺片进去焯）。 3.油锅烧热，倒入蒜蓉，爆香；再倒入青红椒丝，加适量食盐，翻炒两分钟；最后倒入响螺片，随意拌炒10秒钟，就可以出锅了。 小诀窍 特别提示：炒这样菜，切记响螺片不能炒时间很久，略炒一下就好，否则会硬得咬不动滴~~
你好，是可以炒的，不会太难嚼的，新年快乐哦。
答：响螺煲汤的多。响螺滋阴养燥，对熬夜少眠者有护胃护脾，定安睡眠有辅助疗效；常吃响螺，对滋肾养脾有特效！干响螺片一定要泡时间长，用水泡软，然后放入高压锅，放水（最好...详情>>
答：好象有详情>>
