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牛的眼肉是什么肉?

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屁股眼有一块肉是什么

牛的眼肉是什么肉?

牛的眼肉是什么肉?

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  • 2017-04-08 14:47:43
    眼肉意为“肋骨后方的肉”,是夹在上脑与外脊之间的部位。色泽漂亮,特点是容易形成霜降状肌理。肌理细腻、肉质佳,制作的料理主要是为了品味肉本身的味道。图中位于断面中心的椭圆形部分称为“里脊芯”,是里脊中最细嫩、最美味的部位。

    那***

    2017-04-08 14:47:43

其他答案

    2017-04-08 14:13:52
  • 眼肉意为“肋骨后方的肉”,是夹在上脑与外脊之间的部位。色泽漂亮,特点是容易形成霜降状肌理。

    级***

    2017-04-08 14:13:52

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