用面粉可以代替蛋糕粉做蛋糕吗？
最好不要 还是用低筋面粉好,面粉里还要加些泡打粉.蛋清和蛋黄要分开啊,把面粉和泡打粉加到蛋黄里;蛋清加糖打到只有细小的泡泡,整个成团才行;再把蛋清分两次加到蛋黄里,继续搅. 如果对你有帮助，请给有用，谢谢
潇***
2013-11-03 13:19:07
用面粉不可以代替蛋糕粉做蛋糕吗 啊
张***
2013-11-03 13:07:02
问：直接可以做蛋糕的粉是什么粉？
答：蛋糕粉是这边一种给懒人专用的烘焙粉，cake mix，里面已经配好了低筋面粉，泡打粉和糖，只要加入鸡蛋和其他味道的配料就可以了。详情>>
问：还须加别的食材吗须要几步请给俞家解答
答：可以买本烹饪、糕点的书籍学学详情>>
问：用配制好的蛋糕粉做蛋糕问题从超市买的配
答：你家微波炉有没有烧烤功能啊 不过微波炉烤蛋糕水分不够哦 容易考出来口感不怎么好哦详情>>
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