麻辣风干肠的做法怎么做？

如何做麻辣风干肠好吃？其实麻辣风干肠的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做麻辣风干肠的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会麻辣风干肠的做法，做出一道属于自己的美味哦!
　　麻辣风干肠食材介绍：
　　猪前槽(2500克)、世一堂风干肠料(15克)、高度白酒(70克)、盐(50克)、肠衣(6根)、辣椒粉(5克)、麻椒粉(1克)。
　　麻辣风干肠的做法步骤:
　　1.准备干肠料和肠衣。
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如何做麻辣风干肠好吃？其实麻辣风干肠的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做麻辣风干肠的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会麻辣风干肠的做法，做出一道属于自己的美味哦!
　　麻辣风干肠食材介绍：
　　猪前槽(2500克)、世一堂风干肠料(15克)、高度白酒(70克)、盐(50克)、肠衣(6根)、辣椒粉(5克)、麻椒粉(1克)。
　　麻辣风干肠的做法步骤:
　　1.准备干肠料和肠衣。
　　2.猪肉切小丁，肥瘦比例为2:8。
　　3.加入调料。
　　4.搅拌均匀，腌制30分钟。
　　5.肠衣浸泡后洗净。
　　6.将肠衣套在灌肠嘴上，腌好的肉放入绞肉机，转动把手，推动肉慢慢进入肠衣中。
　　7.全部灌好后晾到阴凉干燥处7-10天。
　　8.10天后风干肠已经全部干燥。