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吃火锅时菜谱上一般有黄喉这项菜 但黄喉是什么呢?

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吃火锅时菜谱上一般有黄喉这项菜 但黄喉是什么呢?

吃火锅时菜谱上一般有黄喉这项菜
但黄喉是什么呢?
   

黄喉是什么

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好评回答
  • 2005-12-31 21:11:23
        黄喉是动物的气管,我们在火锅店里面点的黄喉一般都是牛黄喉,另外也还有猪黄喉等 

    y***

    2005-12-31 21:11:23

其他答案

    2005-12-31 14:57:42
  • 是的

    l***

    2005-12-31 14:57:42

  • 2005-12-30 20:57:45
  • 就是牛的喉咙那一部分

    d***

    2005-12-30 20:57:45

  • 2005-12-30 17:44:07
  •    菜单上写的猪黄喉,就是猪喉咙管,牛黄喉,当然就是牛喉咙管.有鱼目混珠的。
       我发现最好吃的还是牛黄喉。那个卖相好,颜色黄的适当。猪黄喉颜色就比较浅而且硬度不如牛黄喉。所以有的把猪黄喉切的嘿细,就是为了掩饰猪黄喉硬度不够的缺陷。摸起来有硬度,吃起来批就嘿脆。究竟为什么牛黄喉比猪黄喉脆呢?因为牛黄喉要硬朗些。这个听发声就知道。牛是“母……”,嘿低沉噻。猪则是“滋儿滋儿滋儿……”,嘿高。这就是两者黄喉属性不同造成的口感的巨大差异了。
    

    爱***

    2005-12-30 17:44:07

  • 2005-12-30 17:33:52
  • 黄喉是四川火锅中的一种食物,来自于猪、牛等家畜的大血管,一般为大动脉。 

    字***

    2005-12-30 17:33:52

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