要做蛋糕 看说明是说 要在蛋白里面加几滴柠檬汁打发?
要做蛋糕 看说明是说 要在蛋白里面加几滴柠檬汁打发,可是忘记买了,不加柠檬汁能打发吗
还是能打发的柠檬只是一种辅料而已。
幸***
2013-12-13 15:00:42
是可以的,都差不多
有***
2013-12-12 19:59:43
问:为什么蛋清中加了一些柠檬汁可以打出更多的
答:这是化学知识了,因为在柠檬汁中有柠檬酸可以和蛋清中的成份化生化学反应产生气体。详情>>
问:做蛋糕时为什么总不能把蛋白打至硬性发泡,
答:有几点经验: 1,鸡蛋要新鲜, 2,不能用刚从冰箱拿出来的(温度太低)起码在室温下放4小时。 3,打蛋白的器具不能沾油(用开水烫过)。 4,加5-6滴白醋,可去...详情>>
问:用柠檬敷脸有效吗?能祛斑美白吗?有副作用
答:有效,但还需慎用。 在使用任何新的脸部护肤品之前,最好在手背上先做皮肤过敏测试。这样既可避免过敏现象,还可以先大约知道护肤效果。 自制护肤品使用时一定要讲究绝对...详情>>
问:做蛋糕时蛋清打发问题做蛋糕时怎么做才能
答:详情>>
问:是不是有炒面疙瘩这道菜?
答:好象有详情>>
问:西餐的奶油汤怎么做?
答:清香奶油汤 材料 清香沙拉酱150克 鲜牛奶250克 调味料 盐适量、胡椒粉适量 稀奶油10克 作法 1、将鲜牛奶和清香沙拉酱搅拌均匀,煮开。 2、加入调味料即...详情>>
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