（１）桔子皮中含有大量的维生素Ｃ和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 （２）桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白洒中，２～３周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。 （３）烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 （４）烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 （５）桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。
炖狗肉啊。只要桔子皮，味道很好哦！
听江西的朋友说,他们那里桔皮柚皮均可入菜,切成薄片放上辣椒用油炒,桔皮本身吃油,一咬油汪汪的,又有水果清香,非常好吃,可以试试.
先将橘子皮晒干，磨成粉， 核桃仁磨成粉，黑芝麻磨成粉 然后把上述3样东西混合加入适量白糖。 这东西有助于通气，我妈妈就在吃这玩意。
泡茶喝煮粥都是很好的！
炒着吃！！
原来的桔子皮是可以有很多的食用方法，可现在的桔子外皮上既有农药又有保鲜剂，是不适宜食用的了，你也别再费心琢磨了。买点现成的干陈皮泡水喝还可以。
推荐一款橙皮茶
鲜橙皮20克，大枣10枚，沸水闷泡15分钟。
此茶能去胃火，除口腔异味。
蒸馒头时,加些桔皮丝或桔皮末,可以增加馒头的香味. 桔皮切丝之后洗净,加糖阉一段时间后即成蜜浅,好吃.
陈皮茶
如果一不小心吃得太多油腻，没关系，泡一壶陈皮茶，去去油腻吧。
原料：陈皮4克。
做法：沸水冲泡。
功效：理气调中、疏肝健脾、导滞消积。
陈皮牛肉丝
材料：
牛肉丝1盒
自制陈皮1大匙
姜丝少许
调味料：
色拉油4大匙
盐适量
陈皮水2大匙
太白粉水2大匙腌料：
酱油2大匙
太白粉1茶匙
麻油少许
米酒1小匙
材 料作法一作法二
作法三作法四美味完成
1。
牛肉丝以腌料腌30分钟入味。
2。 用一碗水泡软自制陈皮，浸泡陈皮的水留2大匙备用。
3。
锅烧热后先以3大匙油炒牛肉丝、变色后铲出，再用1大匙油炒香姜丝、陈皮丝后加入牛肉丝拌炒片刻，加入食盐、陈皮水、太白粉水即可起锅。
诀窍：
腌牛肉时加入一点太白粉，可使炒出的牛肉丝质感较嫩；若不用太白粉，拌入少许色拉油亦可收异曲同工之效
。
所有甜食加入桔子皮后味更美。
答：两种水果的营养成分是差不多的。都是维C含量高的水果。 唯一的差异就是他们的性质，橙子是性平的吃多了也不会上火，而橘子吃多了，是会上火的。详情>>
答：好象有详情>>
