花椒这类材料怎么做才出味？
八角、花椒这类材料怎么做才出味道
放油，炒后再跟菜一起炒
迷***
2014-06-23 14:23:32
八角味道不是很好出，就需要下酱料的时候多煮一些，这样味道才会香。花椒的要用油爆炒一下，麻味和香味都会出来，锅要热地爆炒
-***
2014-06-23 13:50:36
问：花椒的麻味得加热才能体现出来?????
答：的确是加热后才能体现， 偶觉得和很多香料一样，加热后，可能促使其中的东西释放出来吧。 详细的科学道理不清楚， 有个方法是把花椒搁锅里炒，炒出香味，看花椒都有点发...详情>>
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问：为什麽炒菜都习惯用花椒喃？
问：是不是有炒面疙瘩这道菜？
答：好象有详情>>
问：西餐的奶油汤怎么做？
答：清香奶油汤 材料 清香沙拉酱150克 鲜牛奶250克 调味料 盐适量、胡椒粉适量 稀奶油10克 作法 1、将鲜牛奶和清香沙拉酱搅拌均匀，煮开。 2、加入调味料即...详情>>
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