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虾片怎么炸才好吃

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虾片怎么炸才好吃

在超市里面买了半透明的虾片,(我挺喜欢吃油炸的东西的)在家里炸,油温很难掌握,还有,看起来很不错,发的很好,但是有些吃起来总是感觉硬硬的,有些地方像是有一颗啥子东西,嚼不动。请问虾片要怎么炸才最好吃?要炸到什么程度?

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全部答案

    2018-11-05 01:47:20
  • 炸虾片时,必须把油烧沸,放下虾片在油锅中,用筷子迅速翻拌,当虾片发大浮起便可捞起,如油未开,放下虾片,炸成之后虾片会有“骨”,不松脆。

    D***

    2018-11-05 01:47:20

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