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没有酵母怎么发面

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陈***

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在旧社会 有卖馒头的吧？他们用的什么发酵呢？
老面 听说过没？就是上一次发面发好后留下的一点 用作下一次发酵的引物 
这不 不用加酵母也能发酵了？ 
当然现在也可以用当然也可以通过泡打粉、小苏打等，进行化学膨胀

H***

2018-09-06 01:19:54

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