跪求!上海啤酒烤鸭的淹制方法及配料以及淹制时间有谁知道啊?
主要就是淹制方法和全部配料!
其实啤酒只是代替料酒使用~
烤鸭还是普通的做法,鸭子要选肥一点的就不用自己刷油了。先用酱油,八角,大料,茴香和啤酒腌制,还可以根据自己口味加入比如十三香,孜然粉,鲜辣粉之类的。腌制半个钟头,翻转,为了好吃还可以在鸭子肚子里塞入火腿和香菇。
烤箱200度预热15分钟,放入鸭子,翅尖部位用烤纸包裹防止烤焦。每15分钟取出,用刷子把腌料汁刷在鸭子上,翻转鸭身,不够油就需要刷少量的食用油。一共4次就能熟透了,最后一次取出的时候再刷一次啤酒,再烤,可以使得啤酒香浓烈一点。
但由于酒精的沸点只有75度,所以高温烧制后基本就没有什么啤酒味道了。呵呵,我试过用啤酒红酒代替料酒烹调,其实味道的差别是细微的。
答:如果出现早泄的情况,一定是要及时积极的到正规医院进行系统检查,找到病因,才好治疗。不要私自的用那些所谓延长房事时间的药物。那些药物只是一时的。用多了用久了,会导...详情>>
问:乙肝病毒携带者有传染性吗??乙肝五项:1、4、5、阳性 肝功正常 HBV检测:8...
答:我也是跟你一个样的!但是不要慌张,现在我们国家对我们已经放宽了政策,并保护我们的隐私…我们可以考公务员,在一般的工作单位不要求检查这个!日常生活中应该注意锻炼,...详情>>