日本生鱼片是怎么做的
日本生鱼片是怎么做的
三文鱼在内地也叫做虹鳟鱼,它的肉本身不是粉红色的,是通过后期饲料中添加着色剂,把肉染成那个颜色的,肉生吃比较鲜嫩爽口,所以三文鱼在做的时候特别要注意卫生,不然大肠杆菌超标,很容易得肠胃病。
1。准备好一个盘子,下面放上碎冰或整块的冰都可以,在冰上放一片生菜,用
保鲜膜把盘子封起来。
如果现切现吃可以不放生菜。这样可以使口感适中,
不太冰也不影响口味,水分不会进到肉里,吃着还脆滑爽口;
2。把买来的鱼去皮剔骨,清洗的时候用冷水就可以,温度稍高就可能把鱼都烫
熟或者影响到那种鲜嫩的口感,把鱼肉放到干净没有水的砧板上,用毛巾包
住鱼肉逆着纹理把鱼切成薄片,越薄越好,那样吃起来会比较入味,把切好
的鱼片铺在准备好的盘子上,置放片刻就可以上桌了。
3。把买来的芥末挤到蘸碟里,根据自己喜好适量调味就可以了。
4。如果是整条鱼,鱼骨、鱼头、鱼尾可以煲汤,鱼皮可以炸脆,同时三道菜保
证让你胃口大开。
答:这个得看厨师的手艺和你要的风味,,,如果你不喜欢吃芥末,而出厨师放多了...自然就不好吃了...试试吧.....这个东西挺不错得...特别是口感...滑滑的。。...详情>>
问:性生活不协调?每次和我老公做爱之前,心里想着想做爱的时候,阴道就很疼(撕裂的疼)...
答:性交疼痛和性交不能是两组常见的症状,前者指性交时伴有疼痛,后者意味着阴茎未被允许或不能插入前庭和进入阴道,性交疼痛(或出血)严重时往往出现性交不能。狭义的性交疼...详情>>
问:唉,为什么我脸老爱发红?脸上还有红血丝,在日常生活中要注意那些?我对好多护肤品过...
答:有一定的群体有这种现象。皮肤过敏的时候你可以使用硼酸溶液或硼酸粉剂。加温到43度左右擦洗脸部3到5分钟然后再使用凡士林护肤产品就可以。大概使用一个星期后就见效。详情>>