怎样做寿司?详细一点,把用糯米还是用米饭都写上。
米饭就可以了,不一定要用所谓的日本米或者加糯米
额,你去寿司吧、日本吧问一下。另外直接用百度经验和美食网就可以看到。不过真正想吃到纯正日本货,好得去那边
1。大米饭凉后与苹果醋或寿司醋搅拌均匀
2。鸡蛋打散,入平底锅烙成薄蛋皮
3。准备所有辅料:胡萝卜剁成茸,黄瓜和火腿切成条,鸡蛋饼切成条
4。寿司帘上铺一张海苔,毛面向上,铺上调味后的米饭,撒点胡萝卜蓉增色
5。
所有辅料放完后,卷起
6。
定型后,利刀沾水切成寿司卷即可食用
烹饪技巧
1、大米饭直接用苹果醋或寿司醋拌匀调味很方便,米饭软硬要适中,太硬或太软都不好吃;
2、辅料没有限制,可按自己喜好来添加,色彩缤纷些会更好;
3、海苔有正反面,毛面铺放材料,用寿司帘卷起后,定型即完成,用很锋利的刀沾清水切卷,会非常容易,这是不粘刀的小窍门;
4、寿司做好后不要久放,海苔脆脆的时候食用,味道最赞。
答:糯米详情>>
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