原料:鸡蛋、香葱。 调味料:盐、鸡精、蚝油。 做法: 1、将鸡蛋在碗中用筷子充分打散,加入适量的盐,鸡精拌匀。 2、在做法(一)加入水,拌匀后过筛(这是第一步)。 3、放入蒸锅,在蛋碗上反扣一个盘子(这是第二步)。 4、水开后,立马改中小火(这是第三步)蒸十五到二十分钟。
蒸鸡蛋羹的原料及做法: 原料: 鸡蛋2个(120克) 盐1克 凉开水100ml 香油1克 做法: 1、鸡蛋洗净去皮; 2、用筷子将鸡蛋充分打匀; 3、加盐、清水再次用筷子打匀,蛋与水的比例:1:1。过一下筛去掉表层的气泡(如果不是为了拍照和招待客人,这一步完全可以不要,我通常不用); 4、锅里放凉水,接着将碗放在箅子上; 5、用一个盘子将蛋液盖好; 6、盖上锅盖,大火烧开,接着转为小火,每家的炉子火力各有不同,同样是小火,有的则火力较弱,有的则火力较强,所以两个鸡蛋的量加一倍的水,大火烧开转小一般在10至15分种之间; 温馨提示: 1、蒸蛋羹时的火候是关键。
蒸的时间过长,用什么办法也拯救不了变老的可能。 2、蛋液上加盖是为了防止锅盖上的汽水滴入碗内形成蜂窝,影响口感和视觉; 3、炉子的火力是不同的,同样是小火,有的则火力较弱,有的则火力较强(我用的是煤气炉),所以两个鸡蛋的量加一倍的水,大火烧开转小火(比中火小一点)一般在10至15分种之间; 4、水的最佳比例是1:1,否则过软或过硬都会失去蛋羹原有的味道; 5、蒸出尚好的蛋羹与用什么样的水没有直接的关系,矿泉水、纯净水、凉开水以及干净的生水都可以; 6、给孩子吃,为了健康,蒸蛋羹时不要用保鲜膜盖碗,毕竟是化学品; 7、蛋羹的调味,可以根据自己的喜好而定。
我个人喜欢传统的味道,蒸时加少许盐拌匀,蒸熟后加几滴香油即可。
答：滑嫩的鸡蛋羹 1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，打散，加入很少量盐调匀. 2、现在加温水。冷水不好，热水就更不行了 3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。 4、...详情>>
答：如果出现早泄的情况，一定是要及时积极的到正规医院进行系统检查，找到病因，才好治疗。不要私自的用那些所谓延长房事时间的药物。那些药物只是一时的。用多了用久了，会导...详情>>
问：阴茎上的淋巴炎是怎么回事??帮忙看看老公阴茎上长了一个小硬块 今天去医院查 医...
答：当昆虫蜇伤外生殖器时,可引起红肿水疱.若性交粗暴,也可发生外生殖器擦伤和血肿.有些人性交后，可因淋巴管暂时阻闭，引起阴茎背或冠状沟出现软骨样硬索，医学上称为阴茎...详情>>
