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湖南的红烧桂鱼的做法大家知道吗？

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湖南的红烧桂鱼的做法大家知道吗？

 湖南的红烧桂鱼的做法大家知道吗？老公特别爱吃湘菜，不知道这个菜怎么做呢？

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    2018-04-17 04:06:08 
  • 材料准备,活桂鱼1条、白糖、红辣椒、绍酒、清汤、酱油、醋、精盐、湿淀粉、葱、姜、熟猪油各适量。 做法: 1、桂鱼宰净,在鱼体两侧每隔3厘米划一刀口,用绍酒、精盐抹遍鱼身内外腌10分钟,然后撒一层淀粉抹匀。红辣椒去蒂籽,洗净,切成细丝;2、炒锅烧热放猪油烧至八成热,下桂鱼,炸至两面呈金黄色时捞出装盘。葱、姜切丝,调料对成味汁;3、炒锅加油烧至八成热,放入红辣椒丝,倒入昧汁,烧沸至汤汁为深红色时,浇在鱼身上即成。

    不***

    2018-04-17 04:06:08

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