莫非你是陕南人？你这是皮豇豆的研制原料啊！
皮豇豆是我们紫阳的特色小菜。
腌制方法如下：
坛子洗净晾干，切忌不要接触油，特别是大油（无论何时都不能接触，见油就坏）。
豇豆整根焯水，搭在绳子上晾晒，直到干透（不干透就腌制的话味道会变酸）。
用剪刀将晾干的豇豆剪成小段，姜切片、蒜切片，干红辣椒切碎。
将以上处理好的原料拌匀，并撒盐和酒（白酒，度数越高越好。）
将拌好的皮豇豆装到晾干的坛子里，压实。
加盖，盖子的周围的坛檐上倒上水做密封，用重物将盖子压实。保证檐水不干，十天左右就做好了！
不好吃你提刀来砍我！
推荐皮豇豆炒肉丝，小时候的味道！
要多香有多香
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