制作过程：把切成颗粒状，大小自己定，当然指头肚大小的比较合适；把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边；锅放上油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去，洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了；等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根，翻炒一段时间后放白菜；等白菜开始出水的时候把面倒进去，然后使劲翻几下，这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了；干辣椒（或辣椒酱）放进去，和面一起放的话就不那么辣；加盐、生抽（或老抽），千万要一直翻动面；把鸡蛋打好倒进去，和面粘在一起，然后使劲翻动，就可以出锅，最后放点香菜在上面
答：留些水分，以免拌面的时候面过干！锅入一勺油烧热后，小火炸葱，大概几分钟，炸到葱变黑变干为止，不要炸糊了哦！将一或两勺糖放入半小碗酱油中，搅拌均匀后倒入炸葱的锅中...详情>>
答：好象有详情>>
