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正宗东北酱棒骨怎么做？

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先把棒骨煮一下,捞出空干水,之后烧油.油里放两勺白糖,糖烧制发红但不能焦.
用锅把棒骨放进去,用烧好的油到进棒骨锅内加白酒,酱油,盐,花椒,大料,葱,姜
,及各种主肉调料.烧开后慢火顿一小时后既可

d***

2004-10-21 14:14:37

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