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海绵小西饼的做法是怎样的？

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海绵小西饼的做法是怎样的？

海绵小西饼的做法是怎样的？

张***
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    2016-11-03 10:34:48 
  • 海绵小西饼的做法如下：
材料：鸡蛋3个、细砂糖180克、盐少许、香草精少许、 低筋面粉200克、糖粉适量
做法：将鸡蛋、盐和细砂糖放入大钢盆中，隔水加热至40°C，用打蛋器打至浓 稠且呈乳白色。
2.加入香草精拌匀。
3.将低筋面粉过筛，撒入蛋糊中拌匀。
将拌好的面糊装入挤花袋中，在铺好烘焙纸的烤盘上挤成长条形或圆球 形。送入烤箱，以175°C烤15〜18分钟。
5.在烤好的饼干上趁热筛上一层糖粉即可。

    赵***

    2016-11-03 10:34:48

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