干货的海螺肉怎做?
别人送的海螺肉,有十几公分乘以十几公分那么大。 不知怎么吃。请达人教我怎么做。
蜜瓜海螺老鸡汤 蜜瓜海螺煲老鸡在香港又被称为爵士汤,据说是邵逸夫爵士的心水养生汤。煲出来的汤是奶白色的,又浓又白,是秋冬滋补营养的靓汤,女士喝最好,具有美容、滋润的效果。 海螺肉质鲜嫩、可鲜食,亦可熟食或制为干品,它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、磷、铁等矿物质。中医认为它性寒味甘、咸,能滋补肝肾。蜜瓜含丰富的维生素A,老母鸡则能补髓滋阴。合而为汤则能润五脏、养容颜。 材料:鲜海螺肉250克(干品则100克)、蜜瓜250克(选白皮绿肉,较生的)、光老母鸡1只、生姜3片。 烹制:海螺洗净,或用生粉洗净;干品用温水浸泡洗净;光老母鸡洗净去内脏、尾部,若嫌肥腻可去鸡皮,不去则汤更香。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改文火煲2小时,调入适量食盐便可。
答:如果要浸泡的话,要一个小时哦,也可以直接做,告诉你几个好办法,都挺好吃的~希望能帮到你,满意请好评哦~ 干响螺片煲鸡 材料:干响螺片150克,老鸡1只,蜜瓜半斤...详情>>
答:好象有详情>>