阿胶白面炒是怎么做?
阿胶白面炒是怎么做?
将白面在锅里炒热(中火),把阿胶分成0.5*0.5cm的正方形小粒,放到白面那里抄。抄至阿胶变成圆球状,捏开内里松散,看不见黑色的阿胶,就捞起来。 具体功效其实还是阿胶的功效,只不过炮制过的阿胶没有了那种难闻的味道,而且他的有效成分更容易被人吸收而已 其实也可以用蛤蚧粉炒的。不过蛤蚧粉的价格要贵一些。我自己都是用蛤蚧粉炒的,大学时炮制学实验都是用蛤蚧粉炒,希望对你有帮助啦 酒的话用黄酒,将生地或香附放到锅里,慢火炒热,加点白酒炒干就行
答:好象有详情>>