求助求助 谁能告诉我打奶泡的诀窍啊 感激感?
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打奶泡时要注意三件事: 加热牛奶、打起奶泡及打绵奶泡。 步骤: 1.於拉花杯中加入牛奶 2.牛奶应加至1/3到1/2满 3.启动蒸气阀以放出蒸气棒内的水份 4.将蒸气喷嘴插入鲜奶表面约3-5MM深 (根据不同的蒸气喷嘴及蒸汽强度会略有不同) 5.开启蒸汽阀 6.此时应听到轻微的“嘶嘶声”,控制拉花杯的位置及角度,使鲜奶形成漩涡。 (蒸气喷嘴插得太深的话会听到“轰轰声”,插得不够深的话,便会见到好多泡,甚至鲜奶会被溅出来) 7.于将近理想的温度时 (已开始烫手),将漩涡收细。 8.关上气阀 好的奶泡一定要够厚,绵密而且幼细,奶泡要同热奶融合,奶泡的表面会有反光。 有用的话,给个好评吧O(∩_∩)O~
告诉你具体的方法哦,希望能帮到你,满意请好评哦~ (1)冰牛奶或是热牛奶皆可。冰牛奶必须在0~4℃之间,做出来是冰奶泡;热牛奶则须超过60℃ 以上,做出来的是热奶泡。 (2)把牛奶放入打奶泡的不锈钢杯,只要从上面的把手 — Pump up and down大约30秒。 (3)打完以后掀开等15秒左右再倒出来,奶泡会比较漂亮。 奶泡的细密程度和你的手感与牛奶的选用有直接的关系,牛奶水分越低越好,用的最多的就是雀巢全脂牛奶。打泡时先把蒸汽棒打开一会,把里面的液态水放出去,将喷嘴贴着奶面进去大约半厘米,打开蒸汽开到最大,慢慢将杯下移但喷嘴要贴紧奶面,开始是打泡,粗超很正常,移动喷嘴让奶面旋转,开始打粘,出来的奶泡就会慢慢变细,奶的温度不能超过70度,牛奶在1到10度之间是最容易起泡的。
答:告诉你具体怎么做哦,希望能帮到你哦~ 1、 在不锈钢奶杯中,放入1/3~1/2杯子容量的全脂奶粉(因为奶泡会膨胀至3倍左右)。 2、 让蒸气的管子刚好接触到牛奶...详情>>
答:好象有详情>>